冬至汤圆做法,香艳水果汤圆,甜进你心里!

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冬至(英文: Winter Solstice Festival),又称冬节、贺冬,二十四节气之一、八大天象类节气之一,与夏至相对。冬至在太阳到达黄经270°时开始,冬至日一般都在公历12月21日到12月23日这三日之间,农历则在十一月十五日前后共30天内的某一天。

在冬节的前几天,家家户户都要准备应节的祭品,除了一般的祭品外,还有「圆仔(汤圆)」。

汤圆是中国人很早就製作发明的一种食物,在古时候称为「牢丸」或「粉圆」,是糯米製成的一种食品。

在冬至前夜,先把糯米浸水,用石磨磨成米浆,压榨水分,成为「圆仔栖」,然后动员全家大小把它搓成糰子(俗称圆仔),分为红、白两种,红的是用「红花膏」染成。

以前都是过节的时候才可以吃到汤圆,现在生活水平提高了,超市里一年四季都汤圆卖,想什么时候吃就都可以,但是,很多人还是觉得超市买的不安全,喜欢自己在家做,水果汤圆就是适合在家做的一种汤圆,大家可以在家试着做一下,带给家人不一样的美味。

水果汤圆的做法之初级版

糯米的特点是黏性高,加入新鲜的水果一起吃,就会起到解腻助消化的作用,水果的纤维成分可以加快身体的代谢功能,这样才更利于健康!

食材准备

成品汤圆适量、火龙果适量、猕猴桃一个、草莓适量、芒果、凤梨适量、蜂蜜少许(水果按个人喜好任意选择更换)。

方法步骤

水果小汤圆原料:小汤圆诺干、水果诺干。

做法:1、将水果切小丁,烧开一锅水,下入小汤圆,待汤圆浮在水面,汤圆即煮好了;

2、将煮好的小汤圆盛入碗中,适当的放入些煮汤圆的热汤,将水果撒在上面,拌均即可吃啦。

3、还可以加点糖就去吃,更甜蜜哦。水果也可以一同煮下再吃。

特点

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初级版水果汤圆的做法简单易学,比较传统的煮汤圆只多的一些准备和切水果的步骤。各类水果富含众多的维生素,矿物质以及人体所需的微量元素,还具有美容养颜之功效,非常适合广大爱美同胞尝试。

水果汤圆的做法之高手进阶版

食材准备

糯米粉适量、小番茄若干、西瓜一块、草莓若干、凤梨、芒果适量、猕猴桃一个、火龙果一个、冰糖少许、馅料适量(依据个人选择芝麻,花生,巧克力等)。

方法步骤

1、利用榨汁机器,将小番茄,西瓜,部分草莓,部分芒果榨汁,其余的水果切成丁备用。

2、加水以及之前榨好的各种水果汁分别揉面,做成球后压扁放入少许选择的馅料,搓成球形再滚一层糯米粉备用。

3、大火烧水,沸腾之后放入前面准备好的水果汤圆,入锅待汤圆浮起。

4、关火后等汤汁稍冷却放入适量糖以及之前切好的水果丁然后即可捞出食用。

特点

此方法为高手进阶版水果汤圆的做法,工序较为复杂。选择榨汁水果时可以选择时令水果,汁水较多有颜色的较佳,揉面时注意掌握糯米粉与水和果汁量的配合。

这款水果汤圆由于皮中加入了果汁,吃起来更为鲜香可口,口味也各不相同,让人停不下来。

营养功效

水果汤圆集万千宠爱于一身,众多的水果有不同的营养价值,例如草莓可以止咳,止泻,芒果生津健胃,火龙果防止血管硬化,蜂蜜润肺止咳。

温馨提示

如今水果大多有农药残留,为了健康着想,切记清洗干净。选择水果时汁水多的水果可以榨汁揉入水果汤圆的皮中,汁水较少的水果宜选择为切丁最后放入其中。另外体质虚冷者应少吃火龙果,糖尿病人也只能少量食用。

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