30款懒人早餐 ~ 20分钟快速做!再也没借口不吃早餐啦!

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De Beauty Reborn white kidney bean @ Slim fast

太棒了,不赞不行呐!~ღ

生活在这种繁忙的城市里,每天都要早起晚归。 有的赶着上学,有的赶去上班,况且早上时间那么紧,谁会有着闲情逸致去做早餐呢?最近Instagram上大热的隔夜燕麦罐「Overnight Oats」 早餐吃法,方便快速、营养健康,就能够吃出幸福感的早餐!让你早晨不会匆匆忙忙准备早餐,反而能多睡一小时哦。

倘若胃口不佳的时候还可以当作午餐、晚餐。搭配水果、干果更是视觉享受,一起做起来吧!

隔夜燕麦的原则:

1. 首先燕麦一定要有的。一定是oatmeal不能是cereal,记住,是燕麦,不是麦片!

2. 然后选取任何你喜欢的水果溷搭。

3. 牛奶或乳制品一定要有。如果不喜欢牛奶,也可以用乳酸饮料,但是一定要有一个比较稀的,液体乳制品类的。

4. 酸奶自行添加。虽说酸奶是可以选择不加,但是有酸奶的才会更好吃。

5. 其他健康配料自行添加。奇异籽Chia Seed,果酱,各种坚果,有机坚果酱,自制果酱等,都是非常推荐的配料。

制作方法:

1. 把燕麦与等量的液体溷合,(液体方面,你可以选择最常见的牛奶、鲜奶,也可以尝试果汁),如果你用的是刀切燕麦,那么液体的用量要增加些。

2. 溷合入甜味剂、干果和香料。(没有特别需求的话,甜味剂一般用糖,至于香料,可加可不加)

3. 将食材倒入可密封的容器中,拧紧,然后静置隔夜,各种食材会在你沉睡的时候完美融合,燕麦也会逐渐变软。(最好放冰箱冷藏,但如果天气非常寒冷,常温也是可以的。)

4. 早上起来开吃前再随便切点水果,撒上点果仁,丰富又可爱的早餐粥就诞生啦!

De Beauty Reborn Collagen Plus

下面介绍10款经典隔夜燕麦搭配,没头绪的话可以参考一下:

1. Coconut Mango Overnight Oatmeal 「椰子芒果燕麦粥」

材料:

1/2 杯燕麦
1/2 杯无糖杏仁奶
1/2 杯芒果丁
1 大勺椰丝
1/2 大勺糖浆

2. Ginger Peach Overnight Oatmeal「桃子姜燕麦粥」

材料:

1/2 杯燕麦
1/2 杯杏仁奶
1 个切碎的熟桃子
1 茶匙切碎的糖姜

3. Choco Banana Overnight Oats「巧克力香蕉燕麦粥」

这是为巧克力迷准备的,不过一大早吃那么浓味的东西其实也不太好,所以特别安排了两个版本。

上图中的版本是没有加奶的,初次溷合时会以开水代替奶来冲开

下面的版本则是加入鲜奶或豆奶。由于用到了不少朱古力,所以为了平衡,回归到健康的原则,使用的粗粮品种和比例会多谢,另外还加入了蛋白质粉。

材料:

1/2 杯生燕麦
1 大勺碾碎的干小麦
1 大勺奇异籽
1 大勺小米
1 大勺纯可可粉

1 杯开水
2 大勺巧克力味蛋白粉
1/4 杯牛奶或无糖豆奶
半只熟的香蕉,切薄片
角豆碎、椰子片和巧克力豆

4. Blueberry Banana Overnight Oats「蓝莓香蕉燕麦粥」

材料:

1/3 杯燕麦
1/3 希腊酸奶
1/3 豆奶

1/4 杯蓝莓
半只香蕉
适量糖
适量切碎的果仁

5. Overnight Oats with Strawberry & Chia Seed「草莓奇异籽燕麦粥」

材料:

1/2 杯燕麦
1/2 杯无糖杏仁奶
1/2 杯脱脂酸奶

1 大勺奇异籽
1 茶匙蜂蜜
4 个草莓切片

6.  Banana Nut Overnight Oats「香蕉核桃燕麦粥」

材料:

1/4 杯燕麦
1 大勺奇异籽
1 茶匙肉桂粉
3/4 杯无糖杏仁奶

1 大勺花生酱
1 茶匙糖浆
1 小把香烤核桃
半只熟香蕉,切片

7. Dragon fruit Overnight Oats 「火龙果隔夜燕麦片」

材料:

1/4杯燕麦
1/2火龙果
1/2杯低脂牛奶

2大勺奇异籽
1大勺玉米片
1大勺杏仁

8.  Coconut and Pineapple Overnight Oats 「椰香黄梨隔夜燕麦」

材料:

3/4 杯豆浆
1/4 杯椰浆
1/2 杯燕麦
1 茶匙奇异籽

De Beauty Reborn white kidney bean @ Slim fast

1 茶匙蜂蜜
2 片罐头黄梨(切成小块状)
1 茶匙干椰丝

9. Caramel Mocha Overnight Oats 「焦糖摩卡燕麦粥」

早上习惯来杯咖啡提神?那么尝试一下这款燕麦粥吧~

材料:

1 只熟香蕉
2/3 杯酸奶
1 茶匙香草精
2 颗红枣,切碎
1 大勺奇异籽

4 茶匙可可粉
2/3 杯燕麦
半杯冷的浓咖啡
半杯牛奶

10. Strawberry Yogurt Overnight Oats 「莓果燕麦优格 」

材料:

1/2 杯燕麦
1/4 杯鲜奶
1/4 杯蓝、草莓
1/2 杯优格
1 茶匙果酱

Tips:

1、隔夜燕麦粥为凉食,肠胃不好的人不建议食用。

2、这是一个很随意、很自助的食谱,需要亲们发挥想象力,重点是依照个人的口味。基础就是燕麦+牛奶。

3、时间充裕的人,建议水果第二天早上再加入,会更加新鲜。

4、常吃隔夜燕麦的好处: 零胆固醇、高蛋白、高纤维。长期食用能够降低人体血液中胆固醇水平,同时减少心血管疾病的几率。除此之外,燕麦本身含有多种人体所需微量元素比如:维生素E、 锌、铜、铁等。

早晨20分钟 ♡ 快速做20种新鲜便当 ~ღ

让家人整个月都有跟晚餐不一样的美味便当!儘管物价飞涨、荷包缩水,上班族一天最重要的午餐,却不能不顾好。自己动手做便当,可说是既省钱又营养的最好方法。

什么,没时间弄吗?别担心,这裡专为家庭主妇、主夫们设计了超简易便当,材料简单、作法容易,只要短短20分钟就能完成!

20种放凉后也不走味的精选便当菜色,就算不重新加热也一样美味,刚好满足一个月内的每天变化,配合市面上具有菜饭分离或保温、保冷的功能性便当盒,让你每日都期待打开让同事羡慕不已的DIY便当!

食谱示范/白锦霞‧撰文/张晓慈‧编辑/张志华‧道具协助拍摄/台隆手创馆

1,叉烧肉饭糰

材料:

市售叉烧肉 80公克

碗豆仁 10公克

热白饭 1碗

调味料:

盐 适量

作法:

1. 叉烧肉切小丁;豌豆仁烫熟捞起备用。

2. 热白饭加入叉烧肉丁及熟豌豆仁拌匀。

3. 手抹盐,将作法2拌好的饭整型成适当大小的三角饭糰即完成。

2,葱香蔬食炒饭便当

材料

洋葱 30公克

红甜椒 30公克

黄甜椒 30公克

熟豌豆仁 30公克

白饭 1碗

葱末 2大匙

调味料:

黑胡椒粗粒 少许

作法:

1. 红甜椒、黄甜椒、芦笋切丁;洋葱切碎末备用。

2. 取锅加少许油,油热后放入洋葱末炒香,再依序放入红甜椒丁、黄甜椒丁及白饭,拌炒均匀。

3. 最后撒上黑胡椒粗粒及葱末,稍微拌炒即可。

【配菜】意式海鲜沙拉

材料:

美生菜 2片

小黄瓜 1/2条

红甜教 1/3条

鲜虾 3隻

透抽 1/2尾

调味料:

市售蜂蜜芥末沙拉酱 适量

作法:

1. 美生菜剥小片;小黄瓜切条状;红甜椒、洋葱切丝备用。

2. 透抽切成圈状,洗淨烫熟;鲜虾洗淨烫熟后去壳备用。

3. 将作法1、2所有材料放入便当容器中,食用时淋上沙拉酱即可。

3,鳗鱼散寿司

材料:

热白饭 1碗

寿司醋 少许

杏鲍菰 1朵

蛋 2颗

芦笋 2隻

市售蒲烧鳗 1/2隻

作法:

1. 将蒲烧鳗放入烤箱以180℃加热10分钟,取出切小块备用。

2. 杏鲍菰放入烤箱以180℃烤3分钟,取出切小块;芦笋烫熟切小段备用。

3. 热白饭加寿司醋拌均匀,放置便当盒内。

4. 蛋打散;取锅加少许油,油热后将蛋液炒成散蛋铺在作法3的饭上,再依序铺上蒲烧鳗鱼块、杏鲍菰块、芦笋段即完成。

4,盐味牛小排便当

【主菜】盐味烤牛小排

材料:

无骨牛小排 2片

调味料

盐 少许

黑胡椒粗粒 1大匙

作法:

1. 烤箱以200℃预热5分钟,再放入牛小排以200℃烤10分钟,约8分熟状态。

2. 取出烤好的牛小排,撒上盐及黑胡椒粗粒即可。

【配菜】野菰清炒通心粉

材料:

蒜头 2颗

洋葱 50公克

鲜菰 80公克

红甜椒 30公克

黄甜椒 30公克

芦笋 3根

笔管通心麵 100公克

调味料

盐 2小匙

义大利综合香料 1大匙

作法:

1. 蒜头、洋葱切碎;芦笋去粗皮切段;鲜菰、红甜椒、黄甜椒洗淨切条备用。

2. 取小汤锅注入八分满水,加1小匙盐(材料外)煮滚后,放入笔管通心麵煮至软,捞起冲冷开水备用。

3. 取锅加少许油,油热后爆香蒜碎及洋葱碎,加入鲜菰条、芦笋段、红甜椒条、黄甜椒条炒香,再放入通心麵拌炒,最后加入盐及义大利综合香料拌炒均匀即可。

5,洋葱照烧肉片夹心饭糰

材料:

白饭 2碗

洋葱 1/4颗

火锅猪肉片 80公克

小黄瓜 1/2条

生菜 2片

调味料:

水 1/2杯

酱油 1大匙

糖 1茶匙

白胡椒粉

作法:

1. 洋葱切丝;小黄瓜洗淨切丝备用。

2. 取锅加少许油,油热后放洋葱丝炒香,接着加入所有调味料煮开后,再放入火锅猪肉片煮至汤汁收乾,起锅备用。

3. 取方型容器或寿司模,容器内先铺一层保鲜膜以方便饭糰取出,再平铺一层白饭(约1公分),再依序铺上小黄瓜丝、作法2的洋葱烧肉,最后再盖一层白饭(约1公分),并将白饭押紧至扎实状态。

4. 将作法3的饭糰取出,切成适当大小,用美生菜包起即可。

6,鸡肉茄汁蛋包饭便当

【主菜】鸡肉茄汁蛋包饭

材料:

鸡肉 100公克

洋葱 30公克

冷冻熟豌豆仁 30公克

白米 1杯

蛋 2颗

太白粉水 1/2小匙

调味料:

蕃茄汁 1杯

蕃茄酱 1大匙

作法:

1. 洋葱切碎末;鸡肉切丁;白米洗淨;冷冻熟豌豆仁退冰备用。

2. 取电子锅内锅放入白米、洋葱末、鸡肉丁及蕃茄汁,放入电子锅内启动煮饭。

3. 蛋加太白粉水打散,煎成蛋皮备用。

4. 饭煮好后加入蕃茄酱及豌豆仁拌匀,放入便当容器内,再将蛋皮盖在饭上稍微整型,即成蛋包饭。

【配菜】凉拌黄豆芽

材料:

黄豆芽 100公克

调味料:

盐 1小匙

香油 1小匙

作法:

取锅加水五分满,水滚后放入黄豆芽烫熟捞起沥乾,加入盐及香油拌匀即可。

7,香柚烤鸡沙拉便当

材料:

去骨鸡腿 1隻

洋葱 1/2颗

黄甜椒 1/3颗

美生菜 3片

葡萄柚 1颗

香菜末 1大匙

小餐包 2个

调味料

奥立岗叶 1大匙

澹酱油 1/4茶匙

盐 1/4小匙

糖 少许

作法:

1. 烤箱先以200℃预热;将去骨鸡腿洗淨,抹上奥立岗叶、澹酱油,再放入烤箱以200℃烤约20分钟。

2. 美生菜洗淨撕小片,黄甜椒、洋葱切丝备用。

3. 葡萄柚去皮后,一半去膜剥成块状,均匀放入作法3的生菜内。

4. 另一拌葡萄柚搾汁,加入香菜末及少许糖拌匀备用。

5. 将作法2烤好的鸡腿均匀撒上盐,再切块放在作法3的生菜上,淋上作法4的酱汁即可,可搭配小餐包一同享用。

8,海鲜盖饭便当

材料:

白饭 1碗

美生菜 4片

百果 6颗

芦笋 2根

虾仁 3隻

透抽 1/2尾

蒜头 2个

水 1杯

调味料:

米酒 1茶匙

蚝油 1大匙

太白粉 1小匙

水 1大匙

作法:

1. 蒜头切片;美生菜洗淨撕小片;芦笋切对半烫熟;虾仁、花枝切块烫熟备用。

2. 太白粉调入水1大匙成太白粉水备用。

3. 取锅加少许油,油热后爆香蒜片,放入虾仁、花枝、芦笋及美生菜片炒香,再加入蚝油、米酒及水一杯,待煮滚后淋入太白粉水芶芡即可起锅,与白饭一同装入便当盒。

9,韩式泡菜火锅便当

材料:

韩式泡菜 80公克

黄豆芽 20公克

高汤 适量

高丽菜 3片

金针菰 30公克

综合火锅料 适量

火锅肉片 80公克

蛋 1颗

白饭 1碗

调味料

盐 少许

作法:

1. 取汤锅加入高汤,放入韩式泡菜及黄豆芽,开中火煮滚后转小火续煮5分钟,并加少许盐调味。

2. 再依序加入高丽菜、综合火锅料、火锅肉片,最后打入蛋1颗,煮熟后倒入密闭保温便当盒,搭配白饭享用即可。

10,潜水艇三明治

材料:

法国麵包 2片

三明治火腿 3片

起士片 2片

小黄瓜片 4片

蕃茄片 3片

美生菜 1片

蛋 1颗

洋葱末 20公克

调味料:

美奶滋 2大匙

黄芥末酱 1大匙

奶油 少许

作法:

1. 蛋先放入冷水中煮滚成水煮蛋,剥壳切碎后加入美奶滋、黄芥末酱及洋葱末搅拌均匀。

2. 法国麵包放入烤箱以中火略烤5分钟后取出,趁热在其中一面均匀涂上少量奶油。

3. 取一片抹好酱的法国麵包,在涂有奶油面依序放上火腿片、起士片、小黄瓜片及蕃茄片。

4. 最后再放上作法1的水煮蛋美奶滋酱,盖上另一片法国麵包(涂有奶油面朝下)即完成。

11,叉烧肉彩椒河粉捲

材料:

河粉皮 2片

市售叉烧肉片 80公克

洋葱丝 50公克

小黄瓜丝 50公克

彩椒丝(红甜椒+黄甜椒) 50公克

调味料

甜辣酱 适量

作法:

1. 取一寿司帘,铺上一片河粉皮。

2. 河粉皮上先涂一层甜辣酱,依序铺上叉烧肉片、洋葱丝、小黄瓜丝、彩椒丝,再捲成寿司状。

3. 将作法2的河粉捲用铝箔纸包起,放入烤箱以中火略烤5分钟后,取出放凉再切段即可。

12,豆皮寿司便当

【主菜】豆皮寿司

材料:

市售调味豆皮 5张

热白饭 1碗

白芝麻 1大匙

调味料:

市售寿司醋 1大匙

作法:

1. 将寿司醋及白芝麻加入热白饭拌匀。

2. 将调味豆皮反折后,包入作法1拌好的白饭即可。

【配菜】和风海鲜沙拉

材料:

美生菜 2片

芦笋 2根

山药 30公克

鲜虾 3隻

透抽 1/2尾

白芝麻 1大匙

调味料:

市售和风沙拉酱 适量

作法:

1. 美生菜洗淨?小片;芦笋切对半烫熟;山药切条状备用。

2. 花枝洗淨切条状;鲜虾洗淨烫熟后去壳备用。

3. 将作法1、2所有的材料放入便当容器,撒上白芝麻,食用时淋上和风沙拉酱即可。

13,德式香肠蔬菜蛋炒饭便当

材料:

德式香肠 2条

蛋 1颗

洋葱碎 1大匙

美生菜 2片

白饭 1碗

调味料:

酱油 1小匙

黑胡椒 1小匙

盐 1/4小匙

作法:

1. 用刀在德式香肠上切划多条浅痕;美生菜切小片备用。

2. 取锅加1大匙油,油热后爆香洋葱碎,打入蛋炒散后,再加入德式香肠炒香。

3. 最后加入白饭、美生菜片,酱油、黑胡椒及盐拌炒均匀即可。

14,和风鸡肉咖哩便当

材料:

市售和风冷冻鸡肉块(半熟品) 6块

冷冻蔬菜 80公克

洋葱 30公克

白饭 1碗

调味料:

水 1杯

调味咖哩块 1小块

作法:

1. 洋葱切碎;冷冻蔬菜冲水沥乾备用。

2. 取锅加少许油,油热后爆香洋葱碎,加入咖哩块及水煮开后,再放入鸡肉块煮3分钟。

3. 最后放入冷冻蔬菜煮熟约2分钟起锅,与白饭一起装入便当盒中即可。

15,洋葱炒牛肉河粉

材料:

河粉皮 2片

黄豆芽 50公克

洋葱 1/2颗

无骨牛小排 2片

调味料:

蚝油 1大匙

糖 1茶匙

盐 1/4小匙

白胡椒粉 1大匙

作法:

1. 河粉皮切条,冲水分开;洋葱切丝;无骨牛小排切小块备用。

2. 取锅加少许油,油热后爆香洋葱丝,再放入牛小排块炒至肉色变白。

3. 续放入河粉条、黄豆芽,加入所有调味料及少许水拌炒至汤汁略微收乾即可。

16,培根蔬菜贝果

材料:

贝果 1个

培根 3片

洋葱丁 15公克

蕃茄丁 15公克

红甜椒丁 15公克

蛋 2个

牛奶 2大匙

调味料:

奶油 1大匙

盐 1/4茶匙

作法:

1. 贝果剖半放入烤箱以中火烤约5分钟,取出后均匀涂上奶油。

2. 培根放入烤箱以中火烤熟,取出沥油备用。

3. 将洋葱丁、蕃茄丁、红甜椒丁、蛋、牛奶、盐溷合打成蛋液备用。

4. 取锅加少许油,油热后倒入作法2的蛋液慢慢烘成厚蛋再整形。

5. 挤上黄芥末酱再盖上另一半的麵包即完成。

17,鲜菰鸡肉豆皮炊饭便当

【主菜】鲜菰鸡肉豆皮炊饭

材料:

鸡肉 1/2隻

杏鲍菰 100公克

山药 30公克

市售调味豆皮 4张

白米 1杯

水 1杯

调味料:

市售调味豆皮附赠的酱汁 1大匙

盐 1/4小匙

作法:

1. 鸡肉洗淨切丁;鲜菰洗淨切丁;山药去皮切丁;豆皮切丁备用。

2. 白米洗淨放入电锅内锅,加入鸡肉丁、鲜菰丁、豆皮丁及一杯水,放入电子锅中煮熟。

3. 待饭煮熟后拌入山药丁,再加入调味豆皮附赠的酱汁及盐拌匀即可。

【配菜】醋拌小黄瓜

材料:

小黄瓜 1条

红辣椒 1条

调味料

盐 1/4小匙

糖 1茶匙

白醋 1大匙

作法:

1. 红辣椒切圆片状备用。

2. 小黄瓜洗淨切蝴蝶薄片,加盐略抓后将盐水倒出,再加入糖、白醋、辣椒片拌匀即可。

18,酱烧荷包厚蛋便当

【主菜】酱烧荷包厚蛋

材料:

蛋 1颗

培根 2片

金针菰 适量

调味料:

酱油 1大匙

糖 1/4茶匙

水 1大匙

作法:

1. 取锅加少许油,油热后放入培根两面煎熟,取出备用。

2. 原锅加多些油,油热后将蛋打入,用锅剷搅散蛋黄后儘量将蛋白面积弄大,快熟时铺上作法1煎好的培根及金针菰,对折呈荷包型。

3. 再加入所有调味料,待汤汁烧滚后起锅即可。

【配菜】蒜拌花椰菜

材料:

绿花椰菜 6小朵

蒜头 1颗

辣椒 少许

调味料

盐 1/4茶匙

香油 1/2茶匙

作法:

1. 蒜头、辣椒切碎备用。

2. 花椰菜烫熟后拌入蒜碎、辣椒碎、盐、香油即可。

19,火腿蔬菜全麦三明治

材料:

全麦土司 2片

三明治火腿 2片

小黄瓜 1条

苜宿芽 1/2盒

蛋 1颗

调味料

奶油 适量

市售蜂蜜芥茉酱 适量

作法:

1. 小黄瓜切斜长片;蛋煮成水煮蛋,剥壳切碎拌入蜂蜜芥末酱备用。

2. 全麦土司去边,放入烤箱以中火略烤5分钟,再均匀涂上少量奶油。

3. 取一片抹好酱的土司,依序放上火腿片、小黄瓜片、苜宿芽、小黄瓜片、火腿片,盖上另一片土司后对切两半。

4. 在对切好的两组三明治中间,夹入作法1的水煮蛋碎即完成。

20,德式香肠蕃茄义大利麵

材料:

德式香肠 2条

小蕃茄 6颗

青花椰菜 4小朵

洋葱 20公克

蒜头 2颗

义大利麵 80公克

调味料:

蕃茄酱 2大匙

蕃茄汁 1/2杯

义大利综合香料 1大匙

作法:
1. 将蒜头、洋葱切碎;小蕃茄切对半;青花椰菜烫熟;德式香肠切半,在表面切划多条浅痕备用。
2. 取锅倒入八分满水,加1小匙盐(材料外)煮滚后,放入义大利麵煮软,再捞起冲冷水备用。
3. 起锅加少许油,油热后爆香蒜碎、洋葱碎,加入德式香肠、小蕃茄炒香,再加入所有调味料煮开,放入麵条续煮3分钟,最后放入芦笋段稍微拌匀即可。

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