盘点最受欢迎的 8 大葡萄酒,微醺清单收藏起来!

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说起来美酒配美食本来就是人生一大乐事,身为男生要是可以约到心仪的女生吃饭,在翻开餐厅酒单时,自信的点一杯适合的葡萄酒,并娓娓道来一段典故,那真的是帅到掉渣,马上让女生拜倒在西装裤下。

女生也一样,如果姐妹聚餐能选到一支好酒,气氛马上不知道嗨多少!这个时候,重要的不是钱包有多深,而是能不能投其所好,选到一支好入口、或让人印象深刻、有故事的酒。

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众所周知,葡萄酒是由葡萄酿制而成。世界上的酿酒葡萄成百上千,但是却只有一部分的葡萄品种被世人所熟知。

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常见的葡萄酒多由以下 8 种葡萄酿制,而这些品种则几乎包含了所有的葡萄酒风味类型,爱酒的你岂能错过?

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1、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

源自于法国,如今已成为全球最受欢迎的葡萄品种。赤霞珠葡萄酒一般酒体丰满,单宁充沛,有着持久的黑胡椒余味。

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类型:酒体丰满型红葡萄酒

风味:黑樱桃、黑醋栗、烤香料、雪松

搭配:羊肉、牛肉、烟熏肉、以及法国或美国陈年切达干酪和硬质奶酪,如佩克里诺等。

2、西拉(Syrah/Shiraz)

源于法国,一般酒体丰满且有浓郁的水果香气,有微弱的单宁且余味顺滑。西拉一般同歌海娜(Grenache)和慕合怀特(Mourvedre)一起酿制罗纳河谷(Rhone Valley)溷酿葡萄酒。

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类型:酒体丰满型红葡萄酒

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风味:蓝莓、李子、胡椒、巧克力、烟草

搭配:羊肉、牛肉、烟熏肉、一些地中海、法国、美国等地区的咸味奶酪,如羊乳酪,以及一些和一些硬质奶酪如曼彻格等。

3、黑皮诺(Pinot Noir)

黑皮诺是一种源自法国的酒体轻盈型干红葡萄酒,果味中伴随着一点辛酸味,往往能给人轻柔悠长的回味。

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类型:酒体轻盈型红葡萄酒

风味:樱桃、小红莓、丁香、蘑菰

搭配:鸡肉、猪肉、小牛肉、鸭肉、腊肉、以及法国、德国等地区的奶油沙司和一些软质奶酪以及一些中等硬质奶酪,如格鲁耶尔等。

4、仙粉黛(Zinfandel)

源于克罗地亚(Croatia),是一种果味充沛型葡萄酒,带有辛香味,余味中长。仙粉黛虽为红葡萄品种,但是却以酿造桃红葡萄酒:白仙粉黛(White Zinfandel)而闻名于世。

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类型:酒体中等型红葡萄酒

风味:草莓、黑莓、五香粉、甜烟草

搭配:鸡肉、猪肉、腊肉、羊肉、牛肉、烧烤、及一些风味浓郁的奶酪如切达奶酪和一些硬质奶酪如曼彻格等。

5、霞多丽(Chardonnay)

源自法国的霞多丽(Chardonnay)是一种酒体丰满型干白葡萄酒,其中采用橡木桶陈酿的霞多丽一般带有一股奶油和黄油的味道,而不采用橡木桶陈酿的霞多丽一般酒体较轻,清新爽口,带有苹果、柑橘等风味。

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类型:多为酒体丰满型白葡萄酒,也有酒体清瘦型。

风味:杨桃、黄苹果、黄油、白垩土矿物味

搭配:龙虾、蟹、小虾、鸡肉、猪肉、蘑菰、法国奶油沙司,以及一些软质奶酪。

6、长相思(Sauvignon Blanc)

长相思是一种源自法国的酒体轻盈型干白葡萄酒,这种葡萄酒清新爽口,有着典型的绿色水果草本风味。作为一个传统的葡萄品种,长相思还是赤霞珠的母本之一。

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类型:酒体轻盈型白葡萄酒

风味:醋栗、蜜瓜、百香果、青草味

搭配:鱼、鸡肉、猪肉、小牛肉,及墨西哥、越南、法国的一些有着香草外壳的山羊奶酪和一些坚果奶酪。

7、雷司令(Riesling)

雷司令是一种微甜的芳香型白葡萄酒或干白葡萄酒,它源自德国,且为德国最重要的一种葡萄酒。雷司令是一种令人垂涎的辛辣型葡萄酒,有着类似柠檬和蜂蜜的甜味;甜型雷司令也是一种低酒精度葡萄酒,酒精度约为9%-10%。

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类型:芳香型甜白葡萄酒

风味:酸橙、苹果、蜂蜡、蜂蜜

搭配:鸡肉、猪肉、鸭肉、火鸡、腊肉,以及一些来自印度、泰国、越南、摩洛哥和德国的洗浸奶酪和干酪等。

8、灰皮诺(Pinot Gris)

灰皮诺是一种源自法国和意大利南部的一种酒体轻盈型干白葡萄酒,口感清新解渴,酒精度较低,一般为12%,所以很适合户外进餐时饮用。

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类型:酒体轻盈型白葡萄酒

风味:柠檬衬皮、蜜瓜、油桃、白桃‘

搭配:龙虾、鸡肉、猪肉、蘑菰、法国奶油沙司,以及一些软质奶酪。

以上这些酒款有些入口甜蜜,有时简直像葡萄汽水一样,很容易让人停不下来,请姐妹们小心饮用哦!

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