如果你还没开始吃鸡胸,证明你并没有认真在减肥!

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如果你还没开始吃鸡胸,说明你并没有认真在减肥。

天底下每个人减脂的方法都不大一样,有的是用慢跑,有的是玩器械,有的是游泳。不过不管通过什么途径,真正执迷于健身的爱好者都有一个共同点,那就是大家都会自觉不自觉地开始吃雪白雪白的鸡胸肉。

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专业的健身达人就不说了,彭于晏为了拍《激战》,将肚皮上的脂肪降到极限,坚持了很长一段时间只吃白水煮鸡胸肉和蛋白打造六块腹肌。

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而教主黄晓明在拍摄《匹夫》时,为了保持好身材,持续两年吃鸡胸肉。他笑称梦里都是鸡胸肉的味道。

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女神全智贤在开拍《盗贼联盟》之前,完全依靠 “鸡胸肉奶昔”控制体重。

这款听上去非常重口味的饮品是由专人为她设计的:先将鸡肉煮熟撕开,再加牛奶、核桃、水果,一起放入搅拌机里,成为她的独创减肥秘招。

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韩国天团少女时代,每次在演唱会之前都会吃专属的减肥餐,早餐和午餐都会包括鸡胸肉、生菜沙拉和坚果等,为了在舞台上能秀出大长腿。

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如果你有在Instagram上关注一些欧美的健身博主,他们每当晒饭的时候,除了鸡胸,就是火鸡胸,再不就是鱼类。

女神 Anllela Sagra 就是 clean eating 的典范,火鸡胸蛋白粉什么的都是家常便饭。要不人家怎么粉丝170万,身材赞到暴。

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为什么大家都不约而同的开始吃鸡胸呢?为什么减脂一定要吃鸡胸肉呢?又硬又干的鸡胸,到底含有什么功效,可以让男男女女瘦到让人垂涎三尺?

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首先,鸡胸肉蛋白质很高,但热量却是几乎所有肉类中最低的。100 克的鸡胸肉(去皮)只有 105 大卡的热量。

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那其他肉可以用来减脂吗?相对来说牛肉的热量就非常高,100 克瘦牛肉热量 180 大卡,鱼类就相对好一些,100 克鲈鱼的热量都不到 100 大卡。

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但是鱼肉不是贵嘛。。再说了,鱼这种东西,不一定每天都可以买到新鲜的啊,所以鸡胸肉就成为了大家的首选。

健身人士通常都只吃白肉(鱼肉和鸡肉),猪肉是绝对不碰的。因为哪怕是猪排骨,全瘦肉,100 克的热量都高达 260 大卡,几乎是鸡胸的两倍。

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我减脂吃点青菜水果不好吗?难道青菜水果会比肉类还糟糕吗?

鸡胸肉很重要的一个特点:碳水化合物含量为零。

没错,0%。很吓人有没有?大家都知道减脂的第一要义就是不能摄入过量的碳水化合物,比如面包,米饭,乌冬面,刀削面,各种糕点都是不可以碰的。

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而鸡胸肉把零碳水化合物这点做到了极致。你可以从早到晚吃鸡胸吃到吐,都不会有任何的碳水化合物摄入。

反之,很多女生靠吃青菜水果减肥,以为随便吃,妄图“补充水分又身材苗条”,最后反而微微发胖。100 克苹果当中碳水化合物的含量高达 14 克,你们知道 100 克可口可乐中的碳水化合物含量也才 12 克吗。

道理就在这里啊,你们放着低热量高蛋白不吃,每天大量补充一些比可乐还要强大的碳水化合物,还想要马甲线? 没有厚肚腩已经要烧高香了。

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而最好的减脂方法,就是挑剔的进食:拒绝吃那些错误的食物,只吃那些对的食物,玩儿命的吃那些对的食物,然后更加玩儿命的去健身房自虐。

什么是对的食物?记住这九个字:高蛋白,低热量,低碳水。

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介绍几种鸡胸减肥餐,让有志之士减脂的同时,也可以享受到饮食的乐趣!

1、香蒜蜂蜜煎鸡胸肉

食材:

鸡胸肉 200g—250g左右、盐 1/8汤匙、黑胡椒粉 1/8汤匙、大蒜 2—3瓣、蜂蜜1汤匙、橄榄油 1/8杯

做法:

1、鸡胸肉不易取太大块,尽量控制在200g—250g之间,太大不易入味。将盐和黑胡椒粉撒至鸡胸肉双面,轻微按摩片刻,静置15分钟左右。

2、鸡胸肉腌制的时候就开始准备酱料了。大蒜剁碎成蒜末,加入一勺蜂蜜,加入橄榄油。酱汁要足才能完美的裹住鸡胸。用勺子搅拌均匀,因为蜂蜜比较黏稠所以要多搅拌片刻,让蜂蜜和油完美的溷合。

3、将鸡胸肉铺在保鲜膜上,将酱料均匀涂抹在双面。保鲜膜才能紧密的裹紧酱汁,退而求其次可以选保鲜袋。酱汁要足够的多,能裹住双面,这样腌制后煎出来的橄榄油才足够嫩

4、密封起来,冷藏一晚上。冷藏是保鲜层,平时放鸡蛋牛奶的那一层。

5、锅里加入少许橄榄油(其实可以不加油了)将鸡胸肉连同酱汁一起倒入锅子里。【全!程!小!火!盖!盖!子】煎至深棕色后翻面煎。煎好即可食用。

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2、健身低脂鸡胸肉

食材:

鸡胸肉 150克、西兰花 150克、口菰 100克、生姜 一片、蒜 一瓣、红尖椒 两小根、蚝油 20g、生抽 5g、糖 3g、盐 1g、水 30ml、玉米淀粉 5g、温水 20ml

做法:

1、所有食材准备好,口菰对半切,西兰花撕成小朵,鸡胸肉,横竖切小块。

2、鸡胸肉加入少许盐和现磨黑胡椒粉,加入3~5g淀粉,揉匀,再加点水,继续揉捏均匀,腌制十分钟。

3、水烧开,滴点油,先放入西兰花,焯半分钟,接着放入口菰,焯一分钟,捞起,沥干,晾在一边。

4、锅用中高火加热,倒入少许油,继续烧热,烧的温度稍微高点的,炒肉不粘且更嫩。

5、然后放入腌制好的鸡胸肉,迅速滑开,

6、过程中加入蒜末和姜末,炒至鸡肉发白,加入口菰和西兰花炒匀,红尖椒也放入。

7、倒入溷合调味料,拌炒均匀,最后倒入芡汁,大火稍微收汁,出锅!

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3、无油煎鸡胸肉

食材:

鸡胸肉一块、酱油、干淀粉、研磨黑胡椒

做法:

1、鸡胸肉一块,冲干净,去掉脂肪和筋膜。太厚的话可以横刀剖成两块。

2、肉放入盘中,放入生抽,或喜欢的其他调料,用筷子在肉上戳几下以便入味。题头图我是用了一点老抽上色,追求美观的可以试试。腌15分钟后,正反面淀粉抹匀

3、大火加热平底锅到八分热,放入鸡胸后立刻转小火(很重要),盖上盖子,等滋啦啦的声音开始变大的时候,开盖翻面,撒点黑胡椒,加盖,再等滋啦啦以后就好了

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【简单做法鸡胸肉减脂餐】

1、黑胡椒鸡胸肉

食材:

1块鸡胸肉,1勺蒜末,1勺生抽,1勺料n酒,1勺蚝油,1勺黑胡椒粉、盐

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2、辣椒炒鸡丁

食材:

鸡胸肉1块、小米椒3个、青辣椒3个、蒜瓣3个、姜1块、半勺料酒、半勺生抽、半勺淀粉、半勺蚝油、黑胡椒粉、盐

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3、孜然鸡胸肉

食材:

鸡胸肉1块,玉米淀粉1勺,生抽1勺,料酒1勺,胡椒粉半勺,辣椒粉1勺,孜然粒1勺,油,盐,蒜,生姜

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4、蜜汁香煎鸡胸肉

食材:

鸡胸肉1块、生抽1勺、蚝油1勺、蜂蜜半勺、胡椒粉半勺、柠檬汁几滴、油、盐、葱、姜适量,西兰花、胡萝卜

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5、番茄鸡肉丸

食材:

鸡胸肉300克,番茄2个,生姜1块,大蒜3瓣,胡萝卜1根,淀粉5克,盐2克,料酒1勺、生抽2勺、葱花1根

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以上食谱整理自 萝卜0945 幸福佑手牵

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