烹饪技巧速成教学-教妳秒变厨艺小公主!赶快收藏起来!
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这些小技巧能让妳在厨房里更加如鱼得水!秒变厨艺小公主!
厨房的功夫里,刀工最能见真章!切洋葱事不要切掉洋葱根部,先竖切,再横切,然后垂直切碎即可,快速搞定洋葱末再也不会泪流满面。
罗勒等叶状食材先卷成细卷,再切丝就容易多了。
胡萝卜等圆柱形原料每切一刀滚动一下,切出的滚刀块横切面积更大,易于烹饪。
橘子先切掉头尾,侧面轻划一刀,就能像打开铺盖卷一样打开橘子。
芒果只需要一个杯子,就能轻松刮出芒果肉。
樱桃用干净的曲别针转几下就能取出果核。
草莓用吸管纵向穿透草莓即可取下果蒂。
石榴对半切开,掰松果皮,倒扣过来用木勺用力敲敲敲。
葡萄或樱桃番茄等需要对半切开时可以用两个浅盘上下固定,用刀从中间划开即可。
把红酒放在鞋髁里,与墙面保持垂直,匀速撞击墙面,木塞会慢慢向外顶开。
煮东西时在锅上方放一把干燥的木勺或一根筷子,可以防止沸水溢出锅外。
吃寿司最好用手。非用筷子不可的话,先推倒寿司再横着夹起,这样不会在半路散架,用鱼生轻蘸酱油,若用寿司饭直接蘸酱油就太咸了。
把蒜头放进微波炉叮10秒,剥蒜速度就能提高10倍。
用矿泉水瓶子轻轻一压就能把蛋黄吸走哦!
配方篇
学会几样看家菜,男友来到时可以给ta“做饭”。
特烤土豆-马铃薯切成风琴状,插入黄油和奶酪薄片,烤之。
快手Taco-煎牛排肉切薄片加盐调味,洋葱番茄牛油果依喜好加入,薄饼卷之。
炸薯片-马铃薯擦成薄片、清水洗去淀粉、水煮、沥干并沾去水分、过油炸。