早餐吃对，瘦身翻倍！6款低脂「墨西哥手卷」食谱推荐 ！

健身是越来越火爆了，在“四月不减肥，五月徒伤悲”的口号中，各大健身房应该都是爆满的状态。若要健康减肥，靠的是70%饮食调理、30%运动锻炼。平时火锅、烤串和烤肉吃多了，大家都想尽快 “减脂瘦身”，而网络上的减脂餐搭配也是层出不穷。

对于上班族或者学生党来说，要吃的健康真的不容易。往往美食种类那么多，又有遍布各地的外卖，价格不贵又省时省力的事情，大家当然都愿意去吃。但是现实就是在外用餐，饮食结构方面几乎无法避免多油多碳水（还不是健康的那种），蛋白质又少得可怜。

与其吃着高热量的食物，不如自己动手做饭！你能清楚地了解用了多少克的原材料，也可以更好地掌握摄入比例。

今天在这里和大家分享一个快手美味的减脂餐菜谱，利用墨西哥卷饼就能制成多款简单又方便的早餐，还能顺便减肥，岂不是美哉～甚至适合上班一族在忙碌时带回公司吃！

一、【蟹柳滑蛋墨西哥卷】

早上时间分秒必争，因此食材的准备不能太过繁複，而蟹柳既不用预先煮熟，也不用解冻，因此作为墨西哥卷的食材属一个不错的选择。再配上极快煮好的滑蛋，味道不错之馀，不用花上太多时间，便可以吃一个丰富的早餐。

食材：蟹柳 2条、鸡蛋 2只、青瓜 1/4条、生菜 2片、盐 少量、黑椒 少量、墨西哥卷饼 1片

做法：

1.  将青瓜洗淨，切丝备用。

2. 鸡蛋加入少量盐和黑椒搅拌均匀，热镬落油，转小火炒成滑蛋，上碟备用。

3. 蟹柳撕成丝，稍作翻炒加热。墨西哥卷饼放在热镬上轻烘加热。

4. 饼皮放入生菜垫底，按顺序加入鸡蛋、蟹柳和青瓜放好。

5. 可随心加入少许番茄酱、沙律酱捲起即可。

二、【鸡胸肉青瓜墨西哥卷】

若果正在过减脂生活的话，鸡胸肉青瓜墨西哥卷便是必吃的配搭，制作简单之外，也有减脂减肥的作用。再配上今年减肥必备的紫甘蓝，简单的墨西哥卷就可以满足所有需要。

食材：鸡胸肉 1块、青瓜 1/4条、紫甘蓝 4片、盐 少量、黑椒 少量、黄芥末酱 少许、墨西哥卷饼 1片

做法：

1.  青瓜和紫甘蓝洗淨后，切丝备用。

2. 鸡胸肉切条，加入少量盐和黑椒煎熟。

3.  墨西哥卷饼放在热镬上轻烘加热，涂上黄芥末酱，再放上青瓜、鸡胸肉和紫甘蓝，捲起即可。

三、【虾仁蛋丝墨西哥卷】

虾仁和鸡蛋一直都是最佳配搭，因此製成的卷饼味道都不会太差，再加上红黄椒，便能成为一款蛋白质高，营养满分的早餐。如果嫌蛋丝太乾的话，可以把鸡蛋煮成滑蛋。

食材：虾仁 3隻、鸡蛋 1隻、红椒 1/4个、黄椒 1/4个

做法：

1.  虾仁以少量盐和黑椒醃製后，炒熟备用。

2. 鸡蛋搅拌均匀成蛋液，热油落镬煎成蛋饼，放凉后切丝备用。

3. 红黄椒切丝炒熟。（可生吃）

4. 墨西哥卷饼放在热镬上轻烘加热，放上所有材料。

5.  可随心加入优格酱，捲起即可。

四、【韩式泡菜鸡肉墨西哥卷】

早餐不想吃得太清淡的话，不妨选择以韩式泡菜製作墨西哥卷，清脆的泡菜配上软嫩的鸡肉，口感十足之馀，两者的卡路里都不算高，属适合减肥的早餐。

食材：韩式辣酱 1汤匙、鸡胸肉 1块、泡菜 适量、生菜 2片、墨西哥卷饼 1片

做法：

1.  鸡胸肉切条，用韩式辣酱醃製10分钟。

2. 将鸡胸肉和泡菜一起炒熟。

3. 生菜洗淨备用。

4. 墨西哥卷饼放在热镬上轻烘加热，放入生菜垫底，加入炒熟后的泡菜鸡胸肉，捲起即可。

五、【牛油果烟肉墨西哥卷】

说到早餐的话，就不得不提近年大热的牛油果。简单地把牛油果压成泥状，再配上炒蛋和烟肉，每一口都充满蛋白质。不过记得一次只能食用半个牛油果，以免吸入太多脂肪，弄巧反拙。

食材：烟肉 1条、鸡蛋 1隻、牛油果 半个、生菜 2片、盐 少量、黑椒 少量、牛奶 少量、墨西哥卷饼 1片

做法：

1.  牛油果去皮去核，压成泥状备用。

2. 鸡蛋加入少量牛奶、盐和黑椒，热油落镬，转小火炒成滑蛋。

3. 烟肉切条炒熟备用。

4. 墨西哥卷饼放在热镬上轻烘加热，放入生菜垫底，涂上牛油果泥，再放上滑蛋和烟肉，捲起即可。

六、【鲜虾沙拉全麦杯】

每天吃清淡肉片的烫青菜也会腻，来一点不一样的特色料理，也可以当作小点心哦！

食材：墨西哥卷饼 1片、虾仁 10隻、番茄 少许、洋葱 少许、韩国辣酱 少许、青柠1颗、黑胡椒粉

做法：

1.  鲜虾用盐、黑胡椒粉和柠檬汁腌15分钟。取一块饼皮，涂上橄榄油，切成四块，在每一小块的三个角都切一口，然后放进烤杯里。

2. 放入烤箱200度烤10分钟，接下来把腌好的虾煎熟放一旁备用，再把番茄和洋葱切丁，一匙韩国辣酱和青柠汁拌在一起做成沙拉。

3. 最后，把沙拉放入烤好的全麦杯里，摆上虾仁就完成了。

最后小编想说，道理大家都懂，但现实就是这样。理性很丰满，现实很骨感。

如果你真的有心要吃得低脂健康，相信你一定能抽出时间自己下手备餐！

Photo Source: Pinterest

视频点我 ▲ 【墨西哥捲饼Tortilla Wrap】高纤＋高蛋白＋低卡路里！早餐加入运动达人推介的「健康饮食formula」，快靓正的做法，能量满满的营养早餐，轻易完成！名副其实的Grab-and-Go！

视频点我 ▲ 超美味墨西哥车打芝士蛋饼，3分钟搞掂，只有270卡路里。

视频点我 ▲ Homemade Tortilla Wraps 墨西哥薄卷饼

Bonus 视频点我 ▲ 6 Delicious Tortilla Hacks